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そば道場ななくぼ

そば道場ななくぼ

信州 長野県上伊那郡飯島町七久保
JR飯田線 七久保駅となり
電話:0265-95-4411

営業時間:11時30分から13時30分 火曜定休です。
売り切れの節はご容赦ください。

更新日2018/04/06そば道場ななくぼ

南砺市 利賀で開催された、第15回そば祭りに参加

2月7日から四日間、南砺市利賀で開催された、第15回そば祭りに参加しました。来場者は三日間で2万人、三千食超のそばを提供しました

私も期間中連日蕎麦打ちのお手伝いをいたしました。 全国名人とともに1.8kgを数十回 大変学ぶことが多いものでした

                                              いいじま手打ち蕎麦の会 米山

 

多くの客でにぎわう

雪のオブジェもお出迎え

更新日2019/02/14そば道場ななくぼ

いいじま手打ち蕎麦の会            戸倉上山田温泉で新年会 

イベントの少ないこの時期に、戸倉上山田温泉で昨年一年間のイベントなどご苦労様会を兼ねて新年会を開催

温泉で一年の疲れを流し、新たな年のスタートをきりました

2019年2月12日

蕎麦の会の幹部他集合

開宴前の前のあいさつ

更新日2019/02/14そば道場ななくぼ

今年もやります寒晒し❕いいじま手打ち蕎麦の会

大寒の今朝1月20日、田切地区猿ヶ城の分水路に、玄そば45キロを入水しました。

寒晒し蕎麦は甘みが増します。夏ころ会のイベントで使用します。お楽しみに

2019/1/20

準備をする会員

冷たい水路に投入

 

更新日2019/01/27そば道場ななくぼ

飯島小学校で蕎麦学習

飯島小学校体育館で、同全校生徒を対象に、町内企業等参加出店による、学習授業が実施されました。そばの会も、そば打ち実演や、そば提供により参加しました。

2018/12/13

会員の実演

みんなで食べる

更新日2019/01/27そば道場ななくぼ

小学生が育て収穫し自分たちで打ちました

七久保小学校四年生16名は、11月収穫したソバ粉で、そば作りを行い、家族に振る舞いました。

学校と会が連携した蕎麦体験も今年の事業は一段落。未来の蕎麦打ち職人16名が巣立ちました。

2018/12/6

美味しいね

上手に打てました

更新日2019/01/27そば道場ななくぼ

そば道場ななくぼ

営業時間:
11時30分~13時30分
火曜定休です。
TEL:0265-95-4411
場所:JR飯田線七久保駅となり
 
手打ちの二八そば
(全て地元産)
盛りそば・かけそば600円~
売り切れの節はご容赦ください。

WiFi 使えます。

店内の無線ルーターに接続いただけます。
お仕事の打ち合わせや、情報チェックにご好評いただいております。

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