１月１１日から本年の営業をはじめました。

明けましておめでとうございます。
昨年は県の内外から多くのお客様におこしいただきありがとうございました。

暮れの２９日から１月１０日までの長い年末年始休業が明け、本日から営業を始めました。
初日は正月疲れでお客様はあまり来ないのではと、蕎麦もつゆも量を加減して用意したところ、大勢のお客様にご来店いただき、年明け早々から売り切れとしてしまい、店主の読みの甘さに反省しきりです。
さらに悪いことに、開店直後は、お客様もまばらで、これなら二人で大丈夫と店長とフロア担当を残し、店主が外仕事にでかけてしまったため、手間不足となり、ずいぶんとお待たせしたことをあとから聞きました。大変申し訳ありませんでした。

おかげさまで、年末の年越しそばも大変好評でスタッフは３１日まで全力で蕎麦打ちにがんばりました。

今年も美味しいそばを皆様に召し上がっていただくため、全スタッフ一生懸命に努めますからどうぞ宜しくお願いいたします。
ご来店を心よりお待ちしております。

そば道場ななくぼ　店主　拝