そばによる地域振興と郷土蕎麦

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平成3042日 月曜日

そばによる地域振興と郷土蕎麦

                                 いいじま手打ち蕎麦の会 米山

 

 先月中旬、塩尻市の公開講座に参加し、地域振興策に“郷土蕎麦”を活用した事例等を学んできました。

一般社団法人全麺協、中谷理事長の「21世紀を拓く人材の養成と地域産業の育成」基調講演がありました。

「そば街道(中山道)における地域活性化」、「高遠そばの振興」、「すんきそばの魅力」講演もあるなか、特に「そばによる社会貢献と観光」では、松蔭大学観光文化学科古賀教授の“そばの地域資源活用事例”が大変参考になりました。特に、当会の、今後の活動の方向性を議論する切り口として活用したいですね。

 

 

そばの地域資源活用事例  別紙添付

公開日2018/04/03
そば道場ななくぼ

ご案内

そば道場ななくぼ

営業時間:
11時30分~13時30分
火曜定休です。
TEL:0265-95-4411
場所:長野県上伊那郡飯島町七久保847番地13 (JR飯田線七久保駅となり)
 
手打ちの二八そば
(全て地元産)
盛りそば・かけそば600円~
売り切れの節はご容赦ください。

WiFi 使えます。

店内の無線ルーターに接続いただけます。
お仕事の打ち合わせや、情報チェックにご好評いただいております。

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