新着情報

蕎麦打ち体験 米山じいちゃんと孫

「そば道場ななくぼ」の米山筆頭蕎麦職人さんのお孫さん(小3)が夏休みを利用して蕎麦打ちを練習しました。

全麺協3段のおじいちゃんの指導のもと、見事に打ちあがりました。

打ち粉をまく手つきが可愛い

蕎麦切

上手に完成   どや顔 

「米山じいちゃん」も 跡継ぎが出来そうだ と 嬉しそう。

2019/8/19

 

公開日2019/08/27
そば道場ななくぼ

お盆の、ご来店ありがとうございます

連日県外の皆様のご来店に感謝申し上げます。

連日12時30分頃までは店舗が混んでいます。

13時ころからは少しづつ落ち着いてきます。

ごゆっくりをお好みの方には13時からのご来店をお勧めいたします。

盆の期間中は、生ビール500円(普段は600円)でサービスをさせていただきます。

営業時間を過ぎてもご南アルプスを眺めながら、ゆっくりお過ごしいただいております。

なお、お土産の持ち帰り用おそば(冷凍生めん)は数に限りがあります。お早目のご予約には可能な限り対応させていただきます。

 

2019.8.10 店主

公開日2019/08/11
そば道場ななくぼ

8月中蕎麦体験は行いません

子どもさんの夏休みに合わせて蕎麦打ち体験の予約が増えてまいりました。

できるだけ「信州そば」のおいしさを県外の皆様に発信したいという思いで行っておりますが、8月は店舗のお客様が多く、職人さんがそちらに全力を尽くしております。

そこで8月いっぱいの体験ご予約はお受けしかねますから、よろしくお願いいたします。

但し、手打ち蕎麦の会では、8月20日(火)27日(火)は飯島町文化館で午後6時から講習会を行います。

ここでは、そば粉500g(5人分)を700円で購入いただき受講料無料で体験できます。

また、指導員が打った蕎麦を全員で食すこともできますからこちらにご参加ください。

問い合わせはそば道場まで

 

 

公開日2019/08/06
そば道場ななくぼ

蕎麦打ち体験の親子

愛知県から来店した、蕎麦打ち体験の親子。

子どもさんが打って、みんなで食べて帰られました。

宮下講師の優しい指導で楽しく体験できました

この日は天ぷらが残っていましたので、もり蕎麦と温かい天ぷら蕎麦を楽しみました

自分の打ったそばはとてもおいしかったようで、完食でした。

体験時間2時間(打って食べて) 体験料 3000円(6人で食しました)

2019/6/15 道場にて

 

公開日2019/07/02
そば道場ななくぼ

アルプスの雪が解け田植えも終わる

20190523水田とアルプス 飯島地区から

20190526まだ雪を抱く南駒 七久保地区から

そば道場も連休の賑わいも終わり、穏やかな日々です。

この時期はお客様にゆっくりと両アルプスを眺めながらお過ごしいただけるようにコーヒーをサービスしています。(混雑時はご容赦願います)

ご家族ご友人と、ビジネスの昼食にお出かけください。

2019.5.31  店主

公開日2019/05/31
そば道場ななくぼ

連休中は休まず営業いたします

4月30日は休まずに営業いたします。

山菜の天ぷらを用意してお待ちしています。

 

公開日2019/04/27
そば道場ななくぼ

南砺市 利賀で開催された、第15回そば祭りに参加

2月7日から四日間、南砺市利賀で開催された、第15回そば祭りに参加しました。来場者は三日間で2万人、三千食超のそばを提供しました

私も期間中連日蕎麦打ちのお手伝いをいたしました。 全国名人とともに1.8kgを数十回 大変学ぶことが多いものでした

                                              いいじま手打ち蕎麦の会 米山

 

多くの客でにぎわう

雪のオブジェもお出迎え

公開日2019/02/14
そば道場ななくぼ

いいじま手打ち蕎麦の会            戸倉上山田温泉で新年会 

イベントの少ないこの時期に、戸倉上山田温泉で昨年一年間のイベントなどご苦労様会を兼ねて新年会を開催

温泉で一年の疲れを流し、新たな年のスタートをきりました

2019年2月12日

蕎麦の会の幹部他集合

開宴前の前のあいさつ

公開日2019/02/14
そば道場ななくぼ

今年もやります寒晒し❕いいじま手打ち蕎麦の会

大寒の今朝1月20日、田切地区猿ヶ城の分水路に、玄そば45キロを入水しました。

寒晒し蕎麦は甘みが増します。夏ころ会のイベントで使用します。お楽しみに

2019/1/20

準備をする会員

冷たい水路に投入

 

公開日2019/01/27
そば道場ななくぼ

飯島小学校で蕎麦学習

飯島小学校体育館で、同全校生徒を対象に、町内企業等参加出店による、学習授業が実施されました。そばの会も、そば打ち実演や、そば提供により参加しました。

2018/12/13

会員の実演

みんなで食べる

公開日2019/01/27
そば道場ななくぼ

ご案内

そば道場ななくぼ

営業時間:
11時30分~13時30分
火曜定休です。
TEL:0265-95-4411
場所:長野県上伊那郡飯島町七久保847番地13 (JR飯田線七久保駅となり)
 
手打ちの二八そば
(全て地元産)
盛りそば・かけそば600円~
売り切れの節はご容赦ください。

WiFi 使えます。

店内の無線ルーターに接続いただけます。
お仕事の打ち合わせや、情報チェックにご好評いただいております。

ご案内

スタッフ紹介

営業カレンダー

最近の投稿

サイト内検索

相互リンク

メンバー

Login form protected by Login LockDown.